Вот, похоже, и кончилось лето. И хотя сейчас, когда  пишу эти строки, до конца календарного лета еще почти пол месяца, меня внезапно посетило вполне отчетливое чувство: лето закончилось…
Для каждого из нас это лето было абсолютно разным. Кто-то провел его плодотворно, а кто-то, возможно, и нет. Для кого-то решилось нечто важное. Кто-то, возможно впервые в жизни, сдавал экзамены. Кто-то в последний раз назвал людей, с кем проучился больше половины жизни, одноклассниками, не добавляя при этом слово «бывшие». Кто-то впервые стал студентом. А кого-то стало можно называть бакалавром, специалистом или даже магистром в выбранной специальности. Кто-то устроился на первую в жизни работу, кто-то никак не может найти занятия себе по душе, а кто-то уволился с нелюбимого места. Кто-то объездил множество мест, а кто-то – пролежал все лето на диване. Кто-то познакомился с целой кучей новых людей. Кто-то, возможно, потерял близкого друга…  Кто-то влюбился! Кто-то остался с разбитым сердцем… Кто-то со всей искренностью поддерживал футболистов своей сборной! А кто-то, в это же время, подносил пиво и менял болельщикам пепельницы. Кто-то узнал что-то новое, а кто-то со свежими силами вернулся к чему-то старому. Кто-то впервые увидел давнего знакомого с совершенно другой стороны. Кто-то прожил это лето, не изменившись. Кто-то приготовил новое блюдо, кто-то полюбил новую песню, кто-то купил новый наряд. Кто-то радовался, а кто-то грустил.

Для меня, например, это лето стало чуточку незабываемым. Как это – «чуточку незабываемым?» - напрашивается логичный вопрос. Да так, что если собрать вместе все незабываемые моменты в моей жизни, то это лето было не таким уж и удивительным. Но, с другой стороны, именно те чувства и эмоции, которые я испытала этим летом, сейчас для меня самые сильные и свежие.
Для меня этим летом что-то закончилось. Незаметно, но от того только более внезапно и ощутимо. Просто закончилось. Этап, полоса, стиль жизни… Не знаю, какое из названий подойдет больше, но оно кончилось. И, вы знаете? Это так страшно. Страшно когда что-то кончается. Но не потому, что дальше ничего нет, как раз наоборот! Страшно потому, что на смену приходит что-то новое. «А вдруг это новее будет хуже, чем старое?», «А вдруг я не справлюсь?», «А вдруг, то, что я знала до этого, в этом «новом» не будет нести никакой ценности?». И это далеко не все вопросы, что тревожат меня в связи с переменами. Но я знаю, это нормально. Нет ничего дурного в том, чтобы тревожиться по этому поводу, пока я, не останавливаясь, иду вперед. И мне бы очень хотелось, чтобы и вы, если когда-нибудь будете в такой ситуации, не стыдились своего страха и волнения.

Да, это похоже на то, как ты заходишь, босиком, в незнакомую реку. Под водой не видны камушки, на которые так больно наступать. Иногда нога попадает в такой неприятный ил, иногда запутывается в водоросли. Там даже может быть стекло, небрежно брошенное каким-то невоспитанным путником, бывшим тут до тебя. Но ты все равно идешь. Медленно, проверяя ногой дно. А потом, достигнув нужной глубины, просто отталкиваешься и плывешь. И тебе уже безразличны камушки и стекла, ты уверен в себе, ты плывешь и наслаждаешься такой желанной прохладой воды… А ведь, если бы ты остановился, испугавшись, то не получил бы этой награды. Поэтому так важно, спотыкаясь, наступая на острые камешки, переживая, но все равно идти дальше.

Я иду. И вы знаете? Пока что мне не встретился на пути ни один камешек! Поэтому, я надеюсь, если вы когда-нибудь попадете в такую же ситуацию, то, возможно, вспомните мои слова и тоже пойдете дальше, чтобы достичь своего приза.

Вот такие вот мысли тревожили меня этим летом. Но ведь это только один случай из такого множества! Каждый из нас этим летом пережил свою, неповторимую историю. И даже если вам кажется, что вы пролежали все лето на диване и ничего такого с вами не было, постарайтесь подумать, вспомнить. Какие эмоции испытывали вы этим летом? Какие открытия для себя совершили? Что этим летом вас впечатлило? Пускай это будут самые крохотные моменты, подумайте, вспомните о них и вы убедитесь, что и для вас это лето можно будет назвать «чуточку незабываемым».

Итак, каждый прожил это лето абсолютно по-своему, несравнимо ни с кем другим. Но, знаете что самое интересное? Не смотря на то, что у каждого было такое неповторимое лето, есть что-то, что всех нас объединило. А именно то, что все мы, после всех треволнений, удач, радостей и поражений, вновь оказались тут. Все вместе. Это действительно делает меня счастливой. Не из-за какого-то престижа или рейтингов, не как администратора ролевой. Мне просто невероятно приятно осознавать, что это место, место, которое, в общем-то, не существует в реальности, мы создаем вместе. И пускай оно формально есть только на виртуальной страничке, не это ведь главное. Главное, что оно есть в умах и сердцах каждого из здешних игроков, кто когда-либо был и будет. Ведь именно благодаря этому, а не сюжетам, дизайнам и администрации мы до сих пор собираемся вместе, не смотря на все, что происходит с каждым их нас по отдельности.

Религия, или Хлопать или нет? (ч.1)

Японцы – народ уникальный по многим критериям. Их сдержанность, корректность и вежливость известны по всему миру, а потому и не удивительно, что именно тут, на территории этой небольшой, но невероятно красивой страны, с успехом уживаются две религии, составляя чуть ли не единое целое. Так, почти все японцы исповедуют синтоизм, но при этом принадлежат к одной из многочисленных буддийских общин, руководствуясь в жизни принципами конфуцианства.

Мы же попробуем немного разобраться в том, какая религия несет какую философию и как можно различить, например, синтоистские храмы от буддийских, а так же какие из обычаев и праздников относятся к той или иной религии.

Часть І: Синтоизм

Сами японцы говорят, что рождаются они адептами синто, получая имя в синтоистском храме.
Синтоизм, синто (яп. 神道 синто, «путь богов») — традиционная религия Японии. Это исконно японская религия, которая возникала и развивалась именно на территории этой страны, а не под влиянием соседних Кореи и Китая, откуда в Японию было привнесено большинство других верований.

Считается, что у многих вещей есть своя духовная сущность — ками (神). Ками может существовать в самых разных объектах: в траве, в дереве, в камне или месте. Почитаются ками как покровители, так же, как и духи умерших предков. Ками бессмертны и включены в круговорот рождения и смерти, через которые все в мире постоянно обновляется. В синто не существует понятия спасения, вместо этого каждый сам определяет своё естественное место в мире своими чувствами, мотивациями и поступками. Понятия синто о добре и зле существенно отличаются от европейских (христианских), прежде всего, своей относительностью и конкретностью. Если человек действует с искренним, открытым сердцем, воспринимает мир таким, каков он есть, если его поведение уважительно и безупречно, то он, вероятнее всего, совершает добро, по крайней мере, по отношению к себе и своей социальной группе. Добродетелью признается сочувствие к окружающим, уважение к старшим по возрасту и положению, способность «жить среди людей» — поддерживать искренние и дружелюбные отношения со всеми, кто окружает человека и составляет его общество. Порицается злоба, эгоизм, соперничество ради соперничества, нетерпимость. Злом считается всё, что нарушает социальный порядок, разрушает гармонию мира и мешает служению ками.

Душа человека изначально блага и безгрешна, мир изначально хорош, но зло (禍 мага), вторгающееся извне, приносится злыми духами (禍津日 магацухи), пользующимися слабостями человека, его соблазнами и недостойными помыслами. Таким образом, зло, в представлении синто — это своеобразная болезнь мира или человека. Творение зла (то есть нанесение вреда) для человека неестественно, человек творит зло, когда обманут или подвергся самообману, когда он не может или не умеет чувствовать себя счастливым, живя среди людей, когда жизнь его плоха и неправильна.Так как абсолютного добра и зла нет, отличить одно от другого может только сам человек, причём для правильного суждения ему необходимо адекватное восприятие действительности («сердце, подобное зеркалу») и союз с божеством. Такого состояния человек может достигнуть, живя правильно и естественно, очищая своё тело и сознание и приближаясь к ками путём богослужения.

Японский синто-священник носит имя каннуси (kannushi), а его помощницы называются мико. Раньше слово произносилось как kamunushi, что можно перевести как мастер-бог. Каннуси могли жениться и иметь семью, их знания и должность передавались по наследству, поэтому было много кланов священнослужителей. В крупных храмах служит несколько каннуси, а кроме них находятся также постоянно работающие при храмах музыканты, танцовщики, различные служащие. В маленьких святилищах, особенно в сельской местности, на несколько храмов может приходиться всего один каннуси, причём он нередко совмещает занятие священника с какой-либо обычной работой - учителя, служащего или предпринимателя.

Кроме того, считается, что перед тем, как молиться в храме синто, необходимо преподнести символическое подношение – монетку или щепоть риса. Если перед алтарём закреплён колокол, верующий может позвонить в него. Затем, встав перед алтарём, верующий кланяется, несколько раз хлопает в ладоши (этот жест, по синтоистским представлениям, привлекает внимание божества), после чего молится. Индивидуальные молитвы не имеют установленных форм и текстов, человек просто мысленно обращается к ками с тем, что желает ему сказать. Характерно, что обычный верующий свои молитвы произносит либо очень тихо, либо вообще мысленно — молиться вслух может только священник, когда совершает «официальную» ритуальную молитву. После завершения молитвы верующий совершает поклон и отходит от алтаря.

Синто – очень мягкая религия, она не требует от верующего непременного частого посещения храмов, вполне достаточно участия в больших храмовых праздниках, а в остальное время человек может молиться дома или в любом другом месте, где сочтёт правильным. Домашнее моление проводится перед камидана. Перед совершением молитвы камидана прибирается и протирается, туда ставятся свежие ветки и подношения: обычно это сакэ и рисовые лепёшки. По дням, связанным с поминовением умерших родных, на камидана могут помещаться предметы, которые имели важное значение для умершего: диплом университета, месячная зарплата, приказ о повышении по службе и так далее. Приведя себя в порядок, омыв лицо, рот и руки, верующий встаёт напротив камидана, совершает один короткий поклон, затем два глубоких, затем делает несколько хлопков в ладоши на уровне груди, для привлечения ками, молится мысленно или очень тихо, сложив ладони перед собой, после чего снова кланяется два раза глубоко, делает ещё один неглубокий поклон и отходит от алтаря. Описанный порядок — идеальный вариант, в действительности же во многих семьях процедура упрощается: обычно кто-то из старшего поколения в нужные дни прибирает камидана, расставляет украшения, талисманы и подношения. Те члены семьи, кто более серьёзно относится к религиозным традициям, подходят к алтарю и некоторое время стоят перед ним в молчании, склонив голову, свидетельствуя о своём уважении к ками и духам предков. После завершения молитв съедобные дары снимаются с камидана и впоследствии съедаются; считается, что таким образом верующие присоединяются к трапезе духов и ками.

Синто является глубоко национальной японской религией и в каком-то смысле олицетворяет японскую нацию, её обычаи, характер и культуру. Вековое культивирование синто в качестве основной идеологической системы и источника ритуалов привело к тому, что в настоящее время значительная часть японцев воспринимает ритуалы, праздники, традиции, жизненные установки, правила синто в качестве не элементов религиозного культа, а культурных традиций своего народа. Такое положение порождает парадоксальную ситуацию: с одной стороны, буквально вся жизнь Японии, все её традиции пронизаны синтоизмом, с другой — лишь немногие из японцев считают себя приверженцами синто.

И в повседневных делах можно найти отголоски традиций синто. Например, генеральная уборка в доме дважды в год, осенью и весной, отражает древнюю церемонию Великого Очищения, с синто связан бытующий обычай открывать счета в июне и декабре, а в деловом мире Японии достаточно распространена манера завершать хлопком в ладоши удачную сделку или разрешённый спор — этот традиционный синтоистский жест используется для привлечения ками с целью засвидетельствовать достижение соглашения и удачное завершение дела.

Мисоги также используется в некоторых видах боевых искусств, особенно в айкидо как форма медитации при поиске совершенства. В японских боевых искусствах в целом ритуальное очищение используется для улучшения ментального состояния и развития внутренней энергии ки.  Ритуал очищения водой мисоги предназначался для очищения тела, духа и души. Считается, что мисоги ведет к перерождению человека, смывает с него всю грязь. В синто заболевания, рождение, смерть, ранения, пролитая кровь – всё это от нечистоты. Отсюда берет свое начало культ чистоты, особой формой мисоги считается харакири, смысл которого в смывании кровью позора.

Аматэрасу, заинтригованная шумом снаружи, чуть отодвинула камень у входа в пещеру, чтобы посмотреть, что происходит. Напротив входа поставили зеркало, и когда Аматерасу увидела свое отражение, мир снова озарился светом. С тех пор тории стал символом удачи и процветания. Кроме того, в прошлом японцы верили, что души умерших уносят с собой птицы, которые нередко отдыхали на этих сооружениях. Считается, что тории обозначают вход в «другой, потусторонний мир» — владения ками, где каждый пришедший может пообщаться с духами.

Так что если вы увидите большие красные ворота – тории, или дощечки для пожеланий – эма-каке или увидете, как кто-то громко хлопает, перед тем, как помолиться, то будьте уверены – перед вами святилище синто, святилище ками.

Нихон но рёри или подготовьте свои палочки для еды, грядет время тотального итадакимас.

Как многие знают, японцы очень любят поесть. Особенно они любят поесть вкусно и разнообразно. Японцы и еда – это как Руслан и Людмила, только никакой трагичности, все у них довольно складно получается. Тут тебе и традиционные блюда из тех продуктов, что использовались еще, когда гора Фудзи была молода и не была в частной собственности и конечно, западная еда, экспериментальная еда, которую осмеливаются попробовать немногие и совмещение кухонь, что так же идет на ура. Япония способна совместить в себе всё и это не преувеличение, а просто факт.

«Совмещение всего» -  тема первой статьи в стиле рецет-справочника от Михо.

Хочу признаться, что первая идея была приготовить все самой, и с помощью моего друга Никон-сана, поведать вам об этом. Но Михо не хозяйка своей кухни и спит она долго и пока она спит, ее мама готовит свои собственные  блюда из продуктов Михо. Будет мне наука! Но думаю после написания статьи я соберусь и приготовлю… На этот раз предупредив, чтоб рис и прочие ингредиенты дождались меня. Надеюсь, вам тоже пригодятся эти рецепты. Заранее предупреждаю, что Омурайс не требует особых скиллов в готовке. Здесь главное с фантазией подойти.

Чего же еще можно положить в начинку?

- Имбирь (это как взрыв, он все делает лучше);
- Вино белое или красное (желательно сухое, это для изысканности.)
- Перец и соль;
- Кусочки курицы или другого мяса;
- Морепродукты (креветки, кальмары, осьминожки, мидии)
- Болгарский перец;
- Морковка;
- Кукуруза;
- Горошек;
- То, что вы всегда хотели добавить, но стеснялись.

Пример, зачем вино и имбирь?

Вариант без них:
- Я приготовил Омурайс.
- Оу.
Вариант с вином и имбирем:
- Я приготовил Омурайс с имбирем и добавил туда немного сухого вина.
- ВАУ!
100% УСПЕХ!

И как это все готовить? С чего начать?

Отнесемся к готовке как к написанию книги.

Итак.

Пролог.

Ставим вариться рис.
Это взять в чашечку, промыть в мисочке, слить воду поместить рис в каструльку и добавить воды в два раза больше по объему, чем риса. И варить на медленном огне, дабы рис не приобрел хрустящую корочку до полной готовки.

Часть первая. Внутри.

Дополнительно:
Для того, чтоб придать омурайсу корейской национальности достаточно добавить острый перец, но будьте осторожны юные падаваны, острый перец не для всех европейцев.

Часть вторая. Обертка

Часть третья. Совместимость.

Итак первое блюдо всем известный Омурайс готово… Хотя нет.

Эпилог. Подпись.

Тут никак. Это традиция. Берите кетчуп и напишите при помощи него что-то на своем омурайсу.
Если вся фантазия иссякла на готовке могу предложить такие варианты:
- Съешь меня;
- ひまわりが大好き!;
- оДО;
- Kimi+Boku = Love;

И последний совет, кушайте омурайсу ложкой. Думаю, вы поймете почему.

Следующий раз я расскажу вам как готовить Окономияки, это блюдо даже называется: «Кинь сюда капустку и еще мяска и еще вон той лапши, смешай с тестом и будет тебе счастье». Хотя перевод свободный, могу что-то напутать.  Надеюсь, тогда я буду делать все сама. Что-то я проголодалась.
Удачи в готовке! Итадакимас… Оваримас.

Статью подготовила Inoue Miho

ОБСУЖДЕНИЕ НОМЕРА МОЖНО ВЕСТИ В ЭТОЙ ЖЕ ТЕМЕ

=======================================

Журналистский состав:

Kawashima Sayuri - глав. редактор
Inoue Miho - ведущая колонки "Рецепты"

=======================================

За картинки спасибо Гуглу и отдельно:
Блогу http://fuckyeahjapanandkorea.tumblr.com/
Сайту http://www.retronaut.co/

И конечно же, если вам понравилось и у вас появилось желание присоедениться к журналистской бригаде, мы будем очень рады! Ведь от вашего энтузиазма зависит, как часто будут выходить новые номера газеты! У нас вы сможете придумать себе отдельную рубрику, взять уже существующую, или же не привязываться к темам и писать статьи, какие будут по душе.
По вопросам всптупления в ряды журналистов - пишите в ЛС Кавашиме.

Всем огромное спасибо за внимание,
Было очень интересно писать это для вас!
До новых встреч на страницах Sun Stories!